“大个头”占近七成首批黄浦江大闸蟹抢“鲜”上市

本报讯秋风起，蟹脚痒。眼下，首批黄浦江大闸蟹已抢“鲜”上市，销售行情火爆。相比往年，今年大闸蟹产量更高、品质更好，大个头蟹目前已占近七成，松江蟹农又迎来一个丰收年。

青背白肚、活力十足，在松江区小昆山镇的荡湾里蟹庄，工人们正在起蟹收网。“今年风调雨顺，蟹的品质要超出往年，目前上市的母蟹个头4两以上的比例接近七成。”蟹庄负责人顾红明介绍，今年蟹庄养殖了300亩大闸蟹，往年产量在18吨左右，今年因为个头大，亩产量也更高，预计达到20吨。

好蟹也迎来好市。据介绍，目前上市的首批蟹以母蟹为主，已经迎来不少食客预订和尝鲜。“开捕之前，我们已经售出了价值100多万元的预订卡券。”顾红明介绍，从9月22日母蟹开捕至今，蟹庄已经实现了50万元的销售额，“共计卖出了近7000只，单日销售500只左右。”

黄浦江大闸蟹是上海地产蟹的名优品种。通过生态方式净水，合理设置养殖密度，科学投放饵料等方法，大闸蟹的产量和品质明显提升。为了提升亩产效益，蟹农也尝试通过与其他水产品套养和混养的方式提升亩均效益。顾红明介绍，今年蟹庄尝试了“六月黄”大闸蟹和青虾连茬套养，以及大闸蟹和草鱼混养两种模式，亩均可增收3000至4000元。

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