广州崛起的重庆风味“网红”面馆开到全国200家门店

2023年6月，遇见小面成立九周年之际，在上海打浦桥日月光中心迎来其全国第200店正式开业。

从9年前广州体育东横街上，一家连招牌都来不及准备，只能匆忙拉一条横幅的这家街边小店，如今已经发展成200家门店的重庆小面第一品牌。

在重庆，一碗小面意味着一天的开始，麻辣鲜香的小面能唤醒重庆人的味觉。而酸辣粉则是重庆每年接待游客销售破亿的单品，在解放碑的八一路美食街，一家老牌酸辣粉的门店前，经常排着最长的队列。

遇见小面创始团队选择将这两款经典美味带到其他城市，并钻研出既正宗又具备遇见小面风格的产品，并命名为红碗豌杂面跟金碗酸辣粉。地道的重庆风味，搭配大开大合的颜色，以及吉利的寓意，让遇见小面在广州爆火出圈。

如今，在人来人往的深圳华强北、车水马龙的上海徐家汇，清晨的北京西站、深夜的广州天河路，食客们在遇见小面，用招牌的红碗豌杂面、金碗酸辣粉、焦香烤猪蹄填饱肚子，也借此从忙碌的生活中抽离，享受难得的放松时刻。

遇见小面团队回顾创业过程，称坚持做了三件事:专注于产品研发；打磨店型；坚持餐饮数字化。

据悉，目前，遇见小面门店分布广州、深圳、北京、上海、厦门、武汉、福州、佛山、东莞、珠海等多个大中城市。遇见小面方面表示，未来很快将扩展到更多的二三线城市。

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