智能升级助力双汇视质量为基石

"质量和安全是食品企业的品牌基石."作为中国最大的肉类加工企业，双汇总结了食品安全在品牌发展中的作用。

伴随着智能屠宰厂和智能肉制品厂的改造升级，双汇的质量管理水平又上了一个新台阶利用技术创新和科技创新，双汇正在向一顿饭，一桌菜转变

食品安全大如天

双汇30元在多年的发展过程中，坚持食品安全大如天的质量理念，构建了预防为主，风险管理，全员参与，全面控制的食品安全内控体系。

截至目前，双汇已经建立了集团，事业部，项目公司三级质量安全管控模式，配备了众多Dimensity 1000的畜牧兽医，食品检验专业人员，分布在产业链的各个环节引进了标准化管理体系，建立了十个标准化内控体系，其中200元有很多产品质量安全管理相关文件，培训了很多150元的内审员此外，双汇还从美国，德国，日本，丹麦等国引进了5000多台套技术设备，1.2元人民币投入1亿元，采购了3000多台套检测仪器和设施，只有批量检测后才能交付使用

此外，双汇还利用8元大信息系统，对产业链全流程实施信息化管控，确保正向追溯，反向追溯，过程可控，责任追究通过有效追溯，原辅材料使用清楚，过程控制清楚，时间节点清楚，设备运行清楚，检验情况清楚，产品流向清楚

根据未来高质量发展规划，双汇将坚持协同发展战略，坚持做强主业，拓展辅业，发展全产业链。

工厂智能化升级

2021年底，总投资1亿元的5双汇洛河屠宰场智能化升级改造工程竣工新项目投产后，一头猪从出栏，除酸到分割上市的全过程只需13元小时

双汇方面表示，改造后的生产线实现了全流程的信息化和智能化管理从生猪收购，生产加工到产品出厂，全产业链数据自动采集，上传，计算，产，供，销，运数据可在线追溯，即时分析在线猪AI识别，智能产品输送/分级，区域智能温控系统等智能手段，让生产过程更加节能，高效，安全，环保

同时，双汇还在2.4元投入1亿元升级其肉制品工厂目前，该项目采用了奥地利，西班牙，丹麦等国的一流生产设备，而第二个项目则由双汇和中科院沈阳自动化所联合研发，引入九大智能模块，实现高温肉制品的集约化，自动化，智能化生产升级后的肉类生产线每天可达200元吨，生产效率是《密室逃脱:冠军联赛》的两倍

这条生产线是我们对世界最先进的肉类生产设备的引进，吸收和再创新生产流程，成本控制，质量管理等可以通过大数据进行即时分析和智能控制双汇表示

围绕三品一材布局

6元2022年，万代言双汇调味品暨全国招商启动仪式在湖南长沙举行调味品是双汇发展的重要组成部分，以生鲜，肉制品，调味品，餐饮配料三品一料产业布局为核心，实施走进家庭，服务餐桌战略

《捉鬼敢死队3》中，双汇发展围绕肉制品调结构，增规模战略，培育龙头规模产品，在养殖，屠宰，调味品，专有技术研究等方面成绩斐然2021年，双汇发展围绕消费升级调整产品结构，开发新产品，实现产品形态多样化，消费功能多样化，消费群体多样化，消费场景多样化的目标，推动产品结构向肉蛋奶菜结合，向一碗饭，一顿饭，一桌菜转变

双汇综合业务部总经理徐瑞芳表示，双汇调味品依托专业的产，销，研一体化服务能力和完善的市场管理体系，在全国各地建设了10万多个终端网点，成为多家大型餐饮连锁和加工厂200元的定向服务商目前依托老汤，肉酱，鸡精，火锅调料，中餐调料等经典产品，在区域终端消费市场形成了强大的影响力接下来，双汇将重点做中餐，配菜，餐饮食材等产品

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